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无奈不好驳面，捏了几个嚼了两下：嗯，没有怪味还挺糯的；嗯？还有一股浓郁的草药香味；嗯！微甜，越嚼越香，再吃一把！属实亲自验证了“真香定律”。
朋友介绍说这个“零食'是当归炒黑豆，自己打小就当零食吃，相当于他们这里的特色了。母亲每次都会煮上一大锅，炒干后密封装起来。自己早年乘车求学的路上就靠它解馋打发时间，好吃停不住嘴也不觉得路途遥远，现在办公桌上也放上一罐，时不时吃两把。看着她40好几还一头茂密乌发，气色状态也好过同龄人，也不难理解了，同时也不得不佩服当地人的养生智慧和行动力。
当归炒黑豆，主要就是两个成分组成：当归+黑豆，讲究口感的再用点冰糖或者红糖调味，冰糖相对来说清爽一些。特别适合肝肾不足、阴血亏虚的体质，比如眼睛干涩昏花、脱发白发、牙齿松动、头晕耳鸣、腰酸腿软、夜间尿频、面色萎黄、经量稀少等亏虚症状，就可以每天吃一把当归黑豆（20粒左右），坚持个把月，你想要的身体自然会给你反馈!
有时间的友友们可以参考朋友妈妈提供的做法：
1.清洗食材
当归和黑豆按照1：10的比例配置（吃多少放多少，自行安排），将黑豆和当归清洗几遍，一起泡上6小时左右。黑豆能单独泡上一整晚更好。
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2.入锅开工
当归切碎后，把准备的所有食材一起放入锅中，水量没过黑豆，放入适量的冰糖调味。
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3.开火制作
大火煮开后，中小火慢煮40-50分钟左右，期间时不时搅动一下，水少后，要勤加搅动。
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4.耐心炒制
水量快没了的时候，转小火慢炒收汁，直至水分炒干，最好炒到起白霜，注意不要炒焦。怕麻烦就用烤箱设置150度烘烤10分钟左右，烘干即可，注意不要烤糊。
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当归吃不下去，或者不想丢弃浪费的话，当归炒制变干后，可以打粉或者磨粉洒进黑豆里摇晃搅拌均匀，这样不仅吸收率更高效果好，草本香味更加浓郁。建议一次不要做太多，吃多少做多少，不宜长期放置，做好了尽快吃完。
假如时间不充裕的朋友，我们也有成品提供，点击下图选购即可。
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这款成品的出现的确不容易，因为属于地域性的产品，当地一般也都是家庭制作自己吃没有形成产业链，其他地方能做或者愿意做的工厂比较少，再加上食品安全要有所保障，后来我们派产品团队在当地辗转好久才找到有能力且符合生产标准的厂方生产出来一批。
因为不含防腐剂，所以不宜久置（近期生产，保质期3个月），所以每个批次生产的数量有限，先购先得。
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2023.7月份样品检测报告
产品的效果还要看选材是否地道。
当归目前主要都是采用人工栽培的方法。当归对生长环境的要求比较高，是一种喜欢待在温度不高，日照时间又长的地方的植物。我们选取得甘肃东南部的岷县生产的当归，和我国其他省栽种的相比，产量相对较多，质量也相对较好，所以岷县的当归是最好最有名的。并且无硫熏，健康安全。
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市面上很多黑豆都是抛光产品，因为需要去表面得白霜，显得美观一些。有些在抛光时添加不能食用的矿物油或者抛光粉，有的还要用加工业油、抛光剂、香精等，很难识别。我们的黑豆选材是黑龙江黑土地黑豆，原生态，豆荚里出来什么样，就是什么样。
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当归这味中药，朋友们已经非常熟悉了。不管是学过中医的，还是没学过的，大都知道当归补血，是妇科圣药。当归在中医里被归为补血药，味甘辛，性温，入肝、心、脾经。它虽补血，但同时还有活血的功能，能调经止痛，常用于治疗瘀血证。“血药不容舍当归”，就是说到治血的药一定会有当归。凡是与血相关的病，都可用到当归。
张锡纯先生在《医学衷中参西录》里就记载了一个医案：在他年少刚开始学习中医的时候，遇到过一个少妇，身体特别虚弱，月经量一次比一次少，到最后就只来少许。张先生当时不太敢用方，于是建议少妇每天单用当归24克煮水喝。结果到下一次月经来时，明显量大，从此月经恢复正常，让张先生深深地体会了当归补血的功效。
当归的功效总体概括如下：
当归可以补肝血、平肝热，活血通经，调理跌打损伤、风湿、关节炎。
当归可以补心血，调理眩晕心悸。
当归可以补脾胃，补气生精，可调理面色暗黄。
当归可以止痛，如头痛、经痛。
当归可以通大小便，对于便秘有帮助。
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说完当归，再聊聊黑豆。
黑豆长得虽然不讨喜，黑不溜秋，鲜有诗人愿意花些笔墨来赞美它，但是在中医这里，中医可是毫不吝啬对它的赞美之情，甚至一不小心就把它夸上了天。比如，明代有一位医学家叫李时珍，大家也都不陌生，李时珍在《本草纲目》里就说了：“常食黑豆，可百病不生。”百病不生，当然是有一点点夸张，但黑豆的确是一味不错的补药，凭借着自身的滋补作用在中医界也算是小有名气，所以不光是李时珍赞美它，历代大医都对它青睐有加。图片
再比如，清末医学家张山雷在《沈氏女科辑要笺正》里说，黑豆专补肝肾真阴，是养阴无上妙药。黑豆色黑啊，黑色入肾，所以黑豆尤其擅长补肾。如果你总是口腔溃疡，特别是熬夜过后，溃疡就来了。这种情况一般是因为阴虚，熬夜伤阴呀，阴不制阳，导致虚火上炎。这种虚火吃点黑豆或者抓一把黑豆煮水喝，立竿见影。所以为什么要吃黑豆，黑豆养肾，肾可以纳气，让这个气沉到丹田，气沉下去了，肾才能给它纳住，然后再从下往上传递出去。黑豆可以抗衰老，《延年秘录》里说：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”肾为先天之本，肾中藏有先天之精气，这是与生俱来的，只不过有的人消耗的快，有的人比较注重保养，消耗的慢一些，这就是为什么同样的年龄，有些人看上去就年轻一些。从现代医学的角度来解释，是因为黑豆中含有一种叫花青素的物质，它能干嘛，抗氧化。一个苹果，我们给它切开，过一会儿再去看，切开的部分就有些发蔫了，就没那么水灵了，现代医学的解释就是氧化了，某种意义上来讲和人的衰老很像。想要头发乌黑亮丽的人要吃黑豆，发为肾之华，养肾就是在养发。想要视力好的人要吃黑豆。想要睡眠好的人要吃黑豆。想要精力旺盛，摆脱疲劳，摆脱腰酸背痛的人也要吃黑豆，这正是《延年秘录》里所说的黑豆“填精髓，加气力”。图片
黑豆有很多种吃法，跟当归单独组合一起的吃法说实话是第一次见到，这样的搭配分析下来藏着很大的智慧，配方虽简，功力不凡，一个主肾，一个主血，肾是藏精的，咱们经常说的“精血同源”，说的是精血互生，肾精不足会导致血不足，血不足也会影响肾精的充足，进而影响肾功能,总结起来就是：精血是一体的，任何一个虚弱了，最终必然导致另一个虚弱。当归黑豆除了需要调养得人群服用，普通的养生群体也可以吃，解馋的同时把身体也呵护好。小零食的味道，口感软糯清甜，夹带着当归的草本芳香，馥郁而流长。
禁忌人群：痛风患者；肾病患者；婴幼儿。
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